干黄花菜怎么做好吃精选148句

导读 干黄花菜怎么做好吃 1、加入酱油、葱末、干黄花菜,继续翻炒均匀。 2、需要注意的是,干黄花菜比较硬,泡发的时间要适当,以免影响口感。同时,干黄花菜中含有秋水仙碱,在烹饪

干黄花菜怎么做好吃

1、加入酱油、葱末、干黄花菜,继续翻炒均匀。

2、需要注意的是,干黄花菜比较硬,泡发的时间要适当,以免影响口感。同时,干黄花菜中含有秋水仙碱,在烹饪过程中容易氧化形成有害物质,因此最好采用炒肉丝的烹饪方式,避免直接凉拌食用。

3、葱1根切成葱花,姜5克切丝,小米椒2个切成圈备用。

4、黄花菜是阿福花科萱草属被子植物,植株一般较高大,根的中下部常有纺锤状膨大;叶绿色;花葶基部呈三棱形,上部呈圆柱形;苞片为披针形;花梗较短,花被淡黄色,花蕾顶端有时黑紫色;蒴果呈黑色钝三棱状椭圆形;种子黑色,有棱;花果期5~9月。

5、制作方法:

6、锅中继续放入油,然后把泡好的黄花菜干沥干水分放在锅里炒,加入盐、糖,稍微放些水煮一下,煮烂后把鸡蛋倒入一起去炒一下,加入味精就可以出锅了。

7、(2)干黄花菜用水浸泡半个小时,香葱切成小段,生姜切丝,鸡蛋打出蛋花,生姜切成丝。

8、干香菇、黄花菜提前泡发。

9、烧热炒勺,注入素油,放入葱、姜炒出香味,注入鸡汤、盐、料酒、酱油、黄花、粉丝,烧开移至小火煨,到汤汁干时,投入青蒜未,淋入麻油即可。

10、干黄花菜50g

11、凉拌:将干黄花菜泡软后,挤干水分,加入醋、盐、糖、香油等调料进行拌匀即可。

12、下面是一些常见的烹调方法:

13、取两个鸡蛋放在碗里,打散放在一旁备用。

14、-鸡蛋2个

15、锅内倒入切好的五花肉,加入1勺的料酒去腥,中小火翻炒至五花肉微微翘起,煸炒出油,火候及时间要掌握好,久了口感不好

16、黄花菜干菜煲咸肉粥材料主料:糯米60g咸肉40g芋子50g黄花菜15g配料:油适量盐适量料酒适量鲜抽适量鸡精适量姜适量葱适量做法1.准备食才糯米洗净,浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。2.咸肉洗净,浸去一部分盐份,切丁,芋头切丁,黄花菜浸泡好,洗净切段3.砂锅放适量水,放下糯米,大火煮开,小火20分钟4.锅里油热,放下姜丝,肉丁,芋头煸炒5.待咸肉转色,盛出,放入砂锅6.放下黄花菜,加些料酒,大火煮开,小火15分钟7.边煮边搅拌一下,防止粘锅底8.加盐,鲜抽,煮1分钟9.加鸡精,葱花即可

17、制作方法如下:

18、晒干后的黄花菜质地较为韧劲,口感独特,富含蛋白质、纤维素等营养成分,有助于增加饮食的口感和营养价值。

19、锅中放入适量的油,待油温上升后将鸡蛋倒入进去上班炒成型后,把它盛出来。

20、处理其他材料:将姜、蒜、辣椒切成末备用。

21、步骤/方式7

22、适量的黄花菜干放在清水当中泡发,因为黄花菜已经被晒干过的,所以我们需要先放在清水里面把它泡发开来,这样才可以吃。

23、把所有食材翻炒均匀,然后加入适量的食盐和鸡精调味。

24、炒锅上旺火,加油烧至八成热,下黄花菜炸成菊花形状捞出,根部朝上摆放在蒸碗内,将香菇丝和冬笋放在上面。

25、黄花菜晒干后可以食用。

26、凉拌、炒肉或者煮汤,都很好吃,也能很好地利用其营养成分。做法很简单,先将干黄花用温水泡20分钟左右,洗净,控干水分,然后再沸水沸熟凉拌,或炒肉片肉丝时作配菜炒入,或放入煲好的排骨汤中煮十分钟左右,即可。

27、用水浸泡,膨胀后,沥去水份,这样就可以烹饪做菜了,如是做汤,把水烧开,放味料,然后放沥去水分的黄花菜,煮半分钟,就可以出锅。

28、炒制:热锅加入适量的食用油,放入姜蒜末和辣椒末炒香。然后将泡发好的干黄花菜沥干水分后加入锅中翻炒。

29、您可以按照以下步骤来制作美味的干黄花菜:

30、-料酒1汤匙

干黄花菜怎么做好吃

31、加入温水没过肉块,放入香叶、八角、桂皮、葱段、姜片、少许花椒粒,大火烧开后,转中火慢慢炖煮。

32、准备食材:干黄花菜半斤,鸡蛋三个,香葱一根,生姜一块,料酒5ml,食用盐适量,味精少许。

33、煮粥:在煮粥的过程中,将泡软的干黄花菜切碎后加入粥中一起煮熟,可以增加粥的口感和营养价值。

34、步骤/方式4

35、将干黄花菜用清水浸泡至软化。

36、将准备好的猪肉切成肉丝,然后再把生姜、大葱、大蒜全部切成碎末,再挖上一勺郫县豆瓣酱。

37、鸡蛋打散,锅中热油,下入鸡蛋,成型后盛出来。锅中留少许底油,下入已经泡好的黄花菜,煸炒几下。

38、用水泡。用水泡了以后,干的黄花菜会恢复原样。

39、准备材料:干黄花菜、姜蒜、辣椒(可选)、食用油、盐、生抽、料酒。

40、-干黄花菜50克

41、-炒之前用清水浸泡黄花菜,可使菜疏松,更易入味。

42、步骤/方式1

43、放入泡发好的黄花菜和木耳,翻炒片刻,使之均匀。

44、黄花粉丝

45、翻炒均匀:继续翻炒均匀,使干黄花菜与调味料充分融合,直到炒熟。

46、黄花菜提前泡发

47、烧一锅热水,然后将黄花菜放入锅中煮5分钟左右,然后捞出来控干水分。

48、①干黄花菜用水浸泡半个小时,香葱切成小段,生姜切丝,鸡蛋打出蛋花。

49、一道美味的黄花菜炒肉,完成!

50、步骤/方式3

51、【黄花菜炒肉】

52、干黄花菜提前用水泡软,反复清洗几次,攥干水分备用。

53、(3)鸡蛋均匀搅拌后,开火倒入锅中,翻炒治小块,盛出。

54、-炒制时要注意火候,避免糊锅。

55、步骤/方式5

56、花生油10g

57、这样一盘美味的干黄花菜炒肉就做好了

58、拌凉菜:将泡软的干黄花菜切成适当大小的段,加入蒜末、葱花、辣椒油等调料,拌匀即可作为凉菜食用。

59、-可根据个人口味适当加入辣椒、姜等调味料。

60、还可以用来煲汤。

干黄花菜怎么做好吃

61、配料:油、盐、味精

62、黄花菜炖肉。

63、将葱切成小段,一小段放入备好的鸡蛋液中。

64、锅中热油,放入五花肉,煸炒出油,记得要保持中小火哦,这样才能炒透。然后把炒出来多余的油盛出,只留少许底油就行了。

65、准备好姜,剁碎

66、发泡好后用瘦肉炒着好吃。

67、将干黄花菜洗净,切段。

68、打入2个鸡蛋并加入少量盐和胡椒。将鸡蛋混合均匀备用。

69、水泡了以后,用来凉拌菜或者是炒菜吃都很好。

70、拿出备好的鸡蛋液,打散后将其中一部分倒入锅中,搅拌均匀。盖上盖子再煮1-2分钟,翻动菜以充分上色。

71、此外,黄花菜晒干后还可以作为调味料使用,可以将其研磨成粉末,加入到面食、糕点等食品中,增加风味和营养。

72、五花肉切段或厚片,备用。

73、蒜20g

74、此外,你也可以根据个人喜好添加其他配料,如蘑菇、胡萝卜等,以增加口感和营养。记得根据自己的口味适量调整调料的用量,以确保味道适中。祝你烹饪愉快!

75、炒锅上旺火,加入素鲜汤、酱油、黄酒、精盐、味精烧沸,倒入蒸碗内,入笼蒸约20分钟取出。

76、炖汤:将泡软的干黄花菜与其他食材(如瘦肉、骨头、蔬菜等)一起放入炖盅中,加入适量的清水,用文火慢慢炖煮数小时,直至食材熟烂,可以根据个人口味加入适量的盐和调味料,最后撒上葱花即可。

77、所以,黄花菜晒干后可以多种方式食用,可以根据个人喜好和需求进行选择。

78、一、干黄花菜可以制作黄瓜丝拌黄花菜的。

79、加入鸡蛋,杭椒,翻炒几下后,加入少许生抽,盐,翻炒至熟透就可以出锅享用了。

80、新鲜采摘的黄花,晒干做成干黄花菜,很好吃,可以做汤,炒肉,还可以烫火锅,但吃黄花菜一定要煮熟透,不然会有毒素,煮的时间稍微长一点。

81、热锅加油,放入猪肉片爆炒。

82、干黄花菜是一种常见的食材,它具有丰富的营养价值和独特的口感。下面是一种常见的烹调方法:

83、首先准备一些干黄花,然后烧开水,倒入干黄花中。30分钟左右,黄花就能泡开。然后用剪刀将黄花底部的根剪一下,这种口感才好。

84、-生抽1汤匙

85、炒肉丝:首先将干黄花菜放入温水中泡发,捞出后将水挤干,然后加入葱姜蒜末、料酒、生抽等调料进行翻炒。

86、黄花菜炒肉

87、黄瓜200g

88、用清水冲洗干净后,用剪刀剪断长的黄花菜。将切好的黄花菜备用。

89、等到锅内汤汁不是很多时开盖翻炒,直到汤汁基本收进菜中,加入盐、生抽、老抽调味后即可出锅。

90、锅中再加入适量素鲜汤烧沸,用湿淀粉勾芡,淋上花椒油搅匀,浇在黄花菜上即成。

干黄花菜怎么做好吃

91、盖上锅盖焖10分钟左右。

92、准备食材:200克五花肉,切成片备用,100克木耳提前用水泡发撕成小朵,150克干黄花菜提前2小时泡发备用。

93、-盐、胡椒适量

94、材料:干黄花菜200克、猪肉50克、葱、姜、小辣椒、花椒粉、盐、生抽、老抽、鸡汤。

95、干黄花菜炒鸡蛋超级好吃,您也来试试吧。

96、最后将炒好的黄花盛出装盘就可以了。

97、准备食材:五花肉500克、干黄花菜50克、干香菇适量、姜片、葱段、桂皮一小块、八角、干辣椒。

98、好吃的做法如下:

99、黄花菜晒干后可以用来炖汤、煮粥、炒菜等多种方式食用。

100、泡发干黄花菜:将干黄花菜用清水洗净,然后浸泡在温水中约30分钟至1小时,直至变软。期间可以多次更换水。

101、-植物油适量

102、因为干黄花菜在处理过程中可能会有一些杂质,所以必要时应该清洗干黄花菜。

103、材料:干黄花菜100克,水发香菇20克,冬笋20克,植物油300克实耗约30克、,素鲜汤、生姜丝、酱油、黄酒、精盐、味精、干淀粉、花椒油各适量。

104、泡发后洗干净

105、另外,也可以将晒干的黄花菜泡发后,用来制作凉拌菜或者炖煮成菜肴,增加食物的口感和营养价值。

106、二、黄瓜丝拌黄花菜做法

107、(1)准备食材:干黄花菜半斤、鸡蛋3个、香葱一根、生姜一块、料酒5ml、食用盐适量、味精少许。

108、待炒出香味后放入黄花菜翻炒,加入一小碗鸡汤。

109、材料:干黄花菜100克,干粉丝100克、盐、味精、料酒、麻油、葱、姜、青蒜、鸡汤、酱油、素油。

110、倒入料酒、老抽、生抽、白糖,翻炒至肉块亮红。

111、黄花菜干炒鸡蛋

112、起锅烧油,油温五成热时倒入葱花、小米椒和姜丝炒出香味。

113、黄花菜晒干后,一般有两种做法,一种是炒肉丝,另一种是直接凉拌。

114、关火,撒上适量的葱花即可。

115、五花肉洗净,加姜片、小葱,冷水下锅煮开。

116、所需材料:干黄花菜,猪肉,生姜,大蒜,香葱,大葱,食用油,郫县豆瓣酱,生抽,淀粉,食盐,鸡精

117、将蒸碗内的汤汁倒入炒锅中,菜扣入平盘内。

118、焖煮至汁收干,再将剩余的鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀,继续煮熟。

119、主料:黄花菜干、鸡蛋

120、在热锅中添加适量植物油,在葱段稍微炒出香味后加入干黄花菜翻炒。

干黄花菜怎么做好吃

121、此外,可以选择加入蒜末、醋、酱油等调味享受更好的味道。

122、[一R]五花肉切成小块冷水下锅,放入葱姜料酒,煮好后洗去血沫。同时将金花菜放入冷水中泡发。

123、-葱2根

124、再倒入少量食用油,加入准备好的调料,爆炒出香味,然后放入煮过的黄花。稍微炒均匀之后,下入炒好的肉丝。

125、将干黄花用温水泡2小时左右,再用凉水摘洗干净,码整齐,挤干水分,从中间切开放在盘内。干粉丝用开水泡2小时左右,再用凉水洗净,沥干水分,放在盘内。把葱、姜、青蒜切成细末。

126、(4)黄花菜捞出,清洗沥水,倒入锅中翻炒,大概5分钟,放入生姜、鸡蛋一起翻炒,出锅前加入葱、料酒、食用盐、味精均匀翻炒即可出锅。

127、撒入1茶匙食盐、半茶匙十三香、淋入1勺生抽调味,然后翻炒均匀,出锅前放入半茶匙鸡粉即可

128、食材明细

129、准备好葱、猪肉切片、干黄花菜和油。

130、香菇洗净去掉柄切成细丝,冬笋也切成细丝。

131、将干黄花菜用温水泡发半个小时,然后捞出洗净沥干,瘦肉切丝,葱、姜、小辣椒切碎备用。

132、干黄花菜用沸水涨发透,用清水洗净挤水分,分成18把,每把用1根黄花菜扎住根部,沾匀干淀粉放在案板上,用小擀面杖捶打成白丝,抖净干粉放在盘中。

133、调味:在翻炒的过程中,加入适量的盐、生抽和少许料酒,根据个人口味调整。

134、根据个人口味来说,干黄花菜可以通过以下方式制作美味:煮熟蒸煮或者焯水后再和调味料拌匀即可食用。

135、待肉块软烂,汤汁剩一半的时候,放入黄花菜继续炖煮,保持中小火就可以了。

136、