樱桃酒的正确泡法-62句优选

导读 樱桃酒的正确泡法 1、配方:新鲜的樱桃1000克、冰糖300克、白酒1000克。 2、在干净的玻璃瓶中放入野樱桃,填满瓶子的三分之二。 3、拿一根干净的筷子,从樱桃果把的位置顶进去,把

樱桃酒的正确泡法

1、配方:新鲜的樱桃1000克、冰糖300克、白酒1000克。

2、在干净的玻璃瓶中放入野樱桃,填满瓶子的三分之二。

3、拿一根干净的筷子,从樱桃果把的位置顶进去,把果核顶出来扔掉,果肉直接放进玻璃罐里。这样做的目的是,缩短浸泡的时间,还更容易泡出果味。多加这一步,用纯樱桃果肉泡酒,大概15天左右就能喝了。如果用整个樱桃泡的话,大概要1个多月才能泡出味。

4、选择樱桃

5、柠檬肉4-5片。

6、准备樱桃300克,挑出杂质,清洗干净沥干水分放入玻璃罐中,加入冰糖200克,高度粮食酒2000克,盖上盖子,放阴凉处发酵保存即可。

7、去核樱桃倒入容器中,加入冰糖,倒入白酒。

8、第一步,准备新鲜的樱桃,不论是小樱桃、大樱桃或者车厘子都可以。淡盐水泡水5分钟,简单搅拌揉搓一下,再用清水冲洗干净。晾干水分后,在摘掉果把儿备用。准备一个玻璃罐,用白酒涮洗一下,然后晾干水分,目的是杀菌消毒。

9、第二,需要在野樱桃中加入糖和酒精,比例一般是1:2或1:3。

10、樱桃尽量不要有水分,保持干燥,装入玻璃瓶(瓶子是1500ml的,临时超市买的,装1斤樱桃很合适)。

11、东北小樱桃、冰糖、低度白酒

12、然后放入樱桃和冰糖,留出空隙发酵。

13、瓶口用保鲜膜或者胶带密,放置在阴凉干燥处,摇晃瓶使糖完全溶解。

14、樱桃酒不需要浸泡太久,浸泡大约一个月后可以饮用。然而,此时的酒中虽然有樱桃的味道,但不够醇厚。如果想让樱桃果香醇厚,可以继续浸泡到第四个月,味道是最好的。

15、需要注意以下几点:第一,野樱桃必须是新鲜的,干瘪或已经变质的野樱桃不能使用。

16、好了,关于泡樱桃酒的方法就介绍完了,其实很简单的,周末有空自己在家就能泡。15天后就能喝,加点冰块味道更爽口,喝一次就会爱上了

17、用厨房纸巾搓干(晾干也可以)。

18、酿造樱桃酒

19、加入适量的白糖,一般是野樱桃的重的三分之一。

20、用料:樱桃:500克;52度白酒:450克;冰糖100克;

21、泡制完成后,用滤网或者纱布过滤掉野樱桃渣,将酒倒入干净的瓶子中密封保存即可。

22、把泡酒的容器刷洗干净,控干水份。

23、把樱桃洗净晾干去柄、去核,去除蒂头,用刀子在樱桃上割划数刀。

24、最后,建议至少泡制1个月以上,这样可以让野樱桃充分吸收糖和酒精的味道,口感更加丰富。

25、每隔一段时间摇晃一次瓶子,野樱桃和酒充分混合。

26、想要知道樱桃酿酒最简单的方法,最重要的是配方了。一般来讲5斤樱桃泡酒,需要1.5~2斤左右的冰糖分量。看看你的樱桃有多少,然后准备好冰糖分量。尽量选用单晶冰糖或是大冰糖,白砂糖的口感远不及这两种冰糖。

27、将已经洗好的樱桃放入密封罐,然后将冰糖放在里面,最后倒入白酒在其中,白酒的分量一定要足。最起码要没过樱桃和冰糖。其实还可以根据自己的口味来调味一下,若是喜欢甜一些的果酒,就加入一点冰糖,如果想要酒味更加香醇的,就再加一点酒,最后把口密封就行。

28、新鲜的樱桃1000克、冰糖300克、白酒1000克。大冰糖的量是樱桃的1/3左右,白酒的量主要看瓶子的大小,只要能没过樱桃就可以了

29、准备冰糖/密封罐

30、斤樱桃配100g冰糖,相当于是5:1的比例,冰糖白糖都可以,冰糖口感会好一些,其它作用一样。倒450g白酒,刚好没过樱桃,白酒和樱桃也可以1:1的比例。

樱桃酒的正确泡法

31、先放樱桃,再放冰糖,然后倒入白酒(我用的白酒42度,度数不要太高,不然会苦)。

32、把口封紧了,浸泡两个星期就可饮用

33、密封储藏

34、首先淡盐水泡水5分钟,简单搅拌揉搓一下,在用清水冲洗干净。晾干水分后,在摘掉果把儿备用。准备一个玻璃罐,用白酒涮洗一下,然后晾干水分,目的是杀菌消毒。

35、樱桃放完以后,撒上一层冰糖,倒入纯粮食白酒(清香型或米香型都可以),没过樱桃2厘米左右就可以了。然后拧紧瓶盖,放在阴凉避光处存放。记住一定要避光、避免高温,否则樱桃酒的颜色会很淡,而且口感也不好喝。

36、自来水冲洗几遍,去根洗净。

37、密封好,这就完成了,两个月以后就能喝了。

38、第四,需要定期摇晃瓶子,让野樱桃、糖和酒精混合均匀,并且可以防止野樱桃变质或发霉。

39、准备樱桃400克,挑出杂质,清洗干净沥干水分放入玻璃罐中,加入冰糖200克。柠檬100克,参50克,黄芪50克,高度粮食酒2000克,盖上盖子,放阴凉处发酵保存即可。

40、柠檬去皮去筋,只剩果肉,放4-5片差不多,有助于增加风味。

41、选饱满的红色樱桃洗干净控净水,最好用厨房纸把樱桃擦干净水分。

42、把樱桃洗净凉干去柄、去核。

43、自己酿的樱桃酒密封之后最好放在阴凉干燥环境,等待瓶中的樱桃自然发酵就行。酿制的时间可以自己选择,一般情况7天之后,樱桃酒就会酿成,但是口味比较清淡,如果想要浓烈一点可以泡一个月,2个月的时候是最纯的,一年以上就不要饮用了

44、每天用干净的筷子来搅拌,让樱桃充分溶泡在汁中,也可以用手或勺把樱桃肉和核分离。10天左右就可以把酒汁过滤出来二次发酵了。一个月左右就可以品尝

45、材料:樱桃500克,冰糖200克,酒1000毫升。

46、准备好的容器洗净,消毒,擦干。无水无油。

47、放避光阴凉处保存二个月即可。

48、采摘新鲜的野樱桃,并将其清洗干净。

49、泡制时间一般为一个月到个月不等,视野樱桃的大小和感而定。

50、选择高度数的酒来浸泡,其味道会更加的香浓,口感更醇厚。

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